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面筋数量测定仪/面筋质量测定仪(单头)

面筋数量测定仪/面筋质量测定仪(单头) 产品说明:面筋测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的面粉检测仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。

  • 产品型号:YT02460
  • 厂商性质:经销商
  • 更新时间:2023-11-12
  • 访  问  量:4989
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详细介绍

面筋数量测定仪/面筋质量测定仪(单头)

产品说明:面筋测定仪是用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的面粉检测仪器,适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。   面筋测定仪的详细介绍 面筋测定仪用来测定面粉中面筋含量及面筋质量(面筋指数)的仪器,由单头面筋洗涤仪(内部含面筋指数测定仪)、烘干仪两台单独仪器组成适用于小麦粉和全麦粉的测定,广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。  

面筋数量测定仪/面筋质量测定仪(单头)的工作原理:  10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按GB/T5506-2008规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。   

 的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》):  单头洗涤  搅拌器转速:120±2r/min   离心转速:6000±5r/min   离心工作时间:1min   面筋含量:两次测定结果之差不大于1.0%。  面筋指数在指数70-100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位。  工作电压:AC220V±5%50Hz   外形尺寸:400×300×240mm   重量:12Kg   单头面筋洗涤部分:  细洗涤网规格:200目  粗洗涤网规格:26目  洗杯内径:54mm   洗涤试样量:10g   洗涤液流量:50~56ml/min   和面时间:1~99s(数显可调)  洗涤时间:1~9min(数显可调)   面筋离心部分:  电机转速:6000±5r/min   脱水板孔径:500μm   工作时间:60s   电机功率:25W   烘干仪部分:  *工作温度:100-180℃   相对湿度:<90%  额定功率:650W

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